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Klassische Rezepte

Kochen, was im Kühlschrank ist

Verschiedene Zutaten im Haus, aber keine Idee? Wenn das, was in Ihrem Kühlschrank ist, den Rahmen vorgibt, finden Sie hier das passende Rezept.

Klassische Rezepte

Kochen für Kinder

Hier gibt’s tolle Rezepte für lustige, bunte und leckere Gerichte, speziell für kleine Feinschmecker – und ihre Eltern.

Klassische Rezepte

Backen, nicht kochen!

Sämtliche Rezepte für Süßes und Herzhaftes aus dem Backofen gibt es hier: Gebäck und Kuchen, Muffins, Pizza und Tartes ...

Klassische Rezepte

Klassische Rezepte

Lust auf Altbewährtes, Regionales oder einen Festtagsklassiker? Hier gibt‘s die traditionellen Rezepte dazu.

Rezeptsuche1553 Rezepte in unserer Datenbank

 

Besonderheiten:

Schweinsbraten mit gebratenen Semmelknödeln

Rezept der Woche

Schweinsbraten mit gebratenen …

Das Fleisch säubern, kalt abbrausen und trocken tupfen. Die Schwarte mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden und den Braten pfeffern und salzen.…

Unsere neusten Rezepte Unsere neusten Rezepte

Den Kalbsrücken kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Kalbfleisch kurz von allen Seiten anbraten, so dass sich die Poren schließen.…

  • Hauptgericht
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Dr. Oetker Rotweincreme nach Packungsanleitung zubereiten.Die Creme abwechselnd mit dem Knuspermüsli in Gläser schichten.Mit Limettenzesten und Minzblättern…

  • Nachspeise
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Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und bissfest kochen.Den Gorgonzola würfeln und die Frühlingszwiebeln und Cornichons in Ringe bzw. Scheiben schneiden.Olivenöl…

  • Beilage
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Das Lammfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum kurz anbraten. Anschließend das Lamm in einen Bräter legen und den Ofen…

  • Hauptgericht
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Cocktailtomaten und Mozarellakugeln halbieren und getrocknete Tomaten klein schneiden.Die aufgetauten Zanderfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in…

  • Hauptgericht
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Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Quark und Kräuterfrischkäse miteinander vermengen. Röstis auf einer Pfanne in Öl goldbraun und knusprig…

  • Hauptgericht
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Lachsfilets schonend auftauen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.Die Champignons putzen und vierteln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Cocktailtomaten…

  • Hauptgericht
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Waldbeeren pürieren und Vanillextrakt, Zucker und Cassilikör einrühren.Das Beerenpüree in vier kleinere Gläser einfüllen und mit Prosecco aufgießen.Die Gläser für eine…

  • Nachspeise
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Papaya, Mango, Avocado und die Paprikaschote grob würfeln. Sofort mit dem Limettensaft vermengen.Die Chilischoten in feine Ringe schneiden und die Kerne entfernen. Einige…

  • Hauptgericht
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Kokosnusscreme und Geflügelbrühe in einem Topf aufkochen. Hähnchenbrust waschen trocken tupfen und etwa 12-15 Minuten bei milder Hitze in der Kokos-Brühe garziehen. Das…

  • Hauptgericht
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Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einem Bräter oder Schmortopf erhitzen. Die Zwiebeln und…

  • Hauptgericht
  • 20 Min.
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Die Himbeeren verlesen und etwa 20 Minuten anfrieren lassen. Die Birne schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in Stücke schneiden. Mit den…

  • 10 Min.
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Die Kokosnuss öffnen und das Kokoswasser auffangen. Durch ein feines Sieb in einen Mixer gießen. Etwa 350 g Kokosfleisch raspeln, ein wenig zum Garnieren beiseitelegen…

  • 15 Min.
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Für den Salat Grünkohl, Mangold und Rauke putzen, waschen und trocken schütteln. Die Blätter vom Grünkohl abzupfen. Vom Mangold die Stiele entfernen und die Blätter…

  • Beilage
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Bei den Brotlaiben, den Deckel abschneiden und vorsichtig mit einem Esslöffel aushöhlen. Es sollte eine Wandstärke von ca. 5-10 mm übrig bleiben. Die Innenseite mit etwas…

Die Zuckerschoten putzen und der länge nach in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und der länge nach dünn hobeln. Tofu in längliche Stücke schneiden. Das Erdnussöl…

  • Beilage
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Mehl, Meersalz, Trockenhefe,Wasser und Öl mit dem zu einem glatten Teig verarbeiten und zugedeckt an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen. Dann in 4 Portionen teilen…

  • Hauptgericht
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Für den Salat die Tiefkühlerbsen auftauen lassen. Die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen hobeln. Die Minze waschen, trockenschütteln und die Blätter von den…

  • Hauptgericht
  • 20 Min.
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Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.Die Fischfilets waschen und trocken tupfen. Ein großes StückAlufolie auf ein Backblech legen, dünn mit Öl…

  • Hauptgericht
  • 60 Min.
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Die Mango schälen, das Fruchtfleisch am Kern herunterschneidenund in 1 cm kleine Würfel schneiden. Den Kerbel waschen,trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die…

  • Hauptgericht
  • 30 Min.
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Den Staudensellerie putzen, waschen und klein schneiden. Die Karotten putzen, schälen und ebenfalls klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den…

  • Hauptgericht
  • 50 Min.
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Die Soft- Aprikosen in feine Würfel schneiden. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Butter, Sahne, Puderzucker und Honig in einer…

  • Nachspeise
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Mehl mit Backpulver und Salz mischen, Butter und Buttermilch zugeben und daraus einen elastischen Teig kneten. Den Teig 20 Minuten kalt stellen und ruhen lassen,…

  • Hauptgericht
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Milchreis nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen die Eier trennen. Eidotter und 100 g Zucker dem Reis zugeben und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.…

  • Nachspeise
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Den Blätterteig auf eine Arbeitsfläche legen. Mozzarella abtropfen lassen und klein schneiden, die getrockneten Tomaten, Schinkenspeck und Paprikaschote in kleine Würfel,…

  • Vorspeisen/Snacks
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Kartoffeln schälen und würfeln, Möhre in Streifen, Sellerie in Scheiben schneiden. Einen Teil des Gemüses zurückbehalten, den Rest mit den Kartoffeln in der Brühe garen…

  • Hauptgericht
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Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Möhren und Kartoffeln schälen und weich kochen. Inzwischen die Zwiebel schälen, fein würfeln und in etwas heißer Butter kurz…

  • Hauptgericht
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Den Reis in einen Topf geben, waschen und dann mit der doppelten Menge an Wasser und einer Prise Salz auf hoher Flamme zum Kochen bringen. Anschließend auf kleiner Flamme…

  • Hauptgericht
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Butter, Birnendicksaft, Meersalz und Zimt schaumig rühren, Eier, Zitronensaft und Milch zufügen und gut verquirlen. Mehl mit dem Backpulver mischen und langsam in die…

  • Nachspeise
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Den Spinat putzen, waschen und etwas abtropfen lassen. Das Öl erhitzen und den Knoblauch darin andünsten, den Spinat zugeben und einige Minuten mitdünsten, bis er…

  • Hauptgericht
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Entdecken Sie unsere große Anzahl an unterschiedlichsten Rezepten rund um die Themen Kochen und Backen. Die Rezeptdatenbank wird ständig aktualisiert, sodass Sie die neuesten Ideen erwarten. Bei dieser Auswahl findet sich für jeden Geschmack etwas. Genießen Sie ausgefallene Rezepte mit Produkten unserer bekannten Partner und lassen Sie sich von neuen Kreationen überzeugen.

Probieren Sie es aus und lassen es sich schmecken.