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Klassische Rezepte

Kochen, was im Kühlschrank ist

Verschiedene Zutaten im Haus, aber keine Idee? Wenn das, was in Ihrem Kühlschrank ist, den Rahmen vorgibt, finden Sie hier das passende Rezept.

Klassische Rezepte

Kochen für Kinder

Hier gibt’s tolle Rezepte für lustige, bunte und leckere Gerichte, speziell für kleine Feinschmecker – und ihre Eltern.

Klassische Rezepte

Backen, nicht kochen!

Sämtliche Rezepte für Süßes und Herzhaftes aus dem Backofen gibt es hier: Gebäck und Kuchen, Muffins, Pizza und Tartes ...

Klassische Rezepte

Klassische Rezepte

Lust auf Altbewährtes, Regionales oder einen Festtagsklassiker? Hier gibt‘s die traditionellen Rezepte dazu.

Rezeptsuche1477 Rezepte in unserer Datenbank

 

Besonderheiten:

Badischer Zwetschgenkuchen

Rezept der Woche

Badischer Zwetschgenkuchen

Aus Mehl, Hefe, Milch, Zucker, Butter und Salz einen Hefeteig bereiten, gut durchkneten und zugedeckt an einem warmen Ort 30 bis 40 Minuten gehen lassen.…

Unsere neusten Rezepte Unsere neusten Rezepte

Die Kräuter waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken; ergibt ca. 3 EL, die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.Die Kräutermischung mit dem…

  • Hauptgericht
  • 20 Min.
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Lavendel  waschen trocken schütteln, die Blüten von den Stielen zupfen. Honig mit Lavendel und Sojasauce verquirlen. Das Hähnchen rundherum mit einem Teil der…

  • Hauptgericht
  • 105 Min.
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Thymian waschen trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken. Sonnenblumenöl mit…

  • Hauptgericht
  • 105 Min.
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Kartoffeln und Kohlrabi schälen, Schalotte abziehen, alles in Würfel schneiden und in 3 EL erhitzter Arla Kærgården Pikant Knoblauch andünsten. Brühe hinzugeben,…

  • Vorspeisen/Snacks
  • 35 Min.
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Für das Grillgemüse die Aubergine putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Leicht salzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Salz abwaschen und die…

  • Hauptgericht
  • 40 Min.
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Den frischen Pizzateig aus dem Kühlregal entrollen und auf ein Backblech legen. Oder die Pizzateig Grundmischung nach Packungsangabe zubereiten, ausrollen und auf ein mit…

  • Hauptgericht
  • 50 Min.
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Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.Das Hähnchen innen und außen gründlich waschen und trocken tupfen. Die Flügelspitzen, Halsknochen und den Bürzel mit einem…

  • Hauptgericht
  • 120 Min.
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Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Stangen in reichlich kochendem Wasser mit je einer kräftigen Prise Salz und Zucker, Butter und Zitronensaft…

  • Hauptgericht
  • 20 Min.
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Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. In einer kleinen Schüssel Marzipanrohmasse, Orangen- und Zitronensaft mit einer Gabel zu einer streichfähigen Masse…

  • Nachspeise
  • 20 Min.
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Außerdem: Fett und glutenfreie Semmelbrösel für die FormBackofen auf 190°C vorheizen. Die Eier trennen und die Eiweiße mit 1 Prise Salz zu steifen Schnee schlagen. Die…

  • Vorspeisen/Snacks
  • 30 Min.
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Die Aubergine und die Zucchini waschen, putzen und längs in etwa 1 cm dünne Scheiben schneiden ( am besten mit der Aufschnittmaschine). Die Auberginen- und…

  • Vorspeisen/Snacks
  • 15 Min.
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Die Bananen schälen, in grobe Stücke schneiden und in ein hohes Gefäß füllen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Creme fraiche, 50 ml Milch, 200 g Sahne und Puderzucker…

  • Getränk
  • 10 Min.
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Für den Crepeteig Mehl, gemahlene Mandeln,Milch, Sahne, Eier, Zucker und 1 Prise Salz in einem hohen Becher geben. Den Teig mit einem Pürierstab glatt mixen und durch ein…

  • Nachspeise
  • 45 Min.
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Die Rinder-Steaks waschen und trocken tupfen. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Den Knoblauch mit dem Messerrücken andrücken.…

  • Hauptgericht
  • 40 Min.
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Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Feigen der Länge nach halbieren, je 1 Feigenhälfte mit 1 Scheibe Speck umwickeln und mit je einem Zahnstocher fixieren. Mit der…

  • Vorspeisen/Snacks
  • 15 Min.
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Die Gelatine etwa 5 Minuten in kalten Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, trocken reiben, vom Strunk befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des…

  • Nachspeise
  • 70 Min.
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Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, dann fein würfeln. Die Zwiebel und den Ingwer schälen, fein würfeln. Die Chili der Länge nach halbieren,…

  • Hauptgericht
  • 15 Min.
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Salatgurken gründlich waschen und abtrocknen. Mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln.Mit etwas Salz mischen und 10 - 15 Minuten kühl stellen. Inhalt beider Beutel…

  • Vorspeisen/Snacks
  • 30 Min.
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Die  Mango schälen vom Stein herunter schneiden und in dünne Scheiben schneiden. Die Papaya halbieren, entkernen, von der Haut befreien und ebenfalls in dünne Scheiben…

  • Hauptgericht
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Die Aubergine waschen, putzen und längs in etwa 1 cm dünne Scheiben schneiden ( am besten mit der Aufschnittmaschine). Die Auberginenscheiben auf ein Backblech…

  • Hauptgericht
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Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen.In einer Pfanne Butter mit dem Vanillemark…

  • Hauptgericht
  • 45 Min.
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1. Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in 4-5 cm lange, dünne Stifte schneiden.…

  • Hauptgericht
  • 35 Min.
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Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Spargel putzen und in kochendem Salzwasser etwa 6 Minuten bissfest blanchieren. Kalt abschrecken, trocken tupfen und der…

  • Hauptgericht
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Das untere Drittel der Spargelstangen schälen, die holzigen Enden abschneiden. Spargel der Länge  nach halbieren und 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abgießen und…

  • Vorspeisen/Snacks
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Für die Auberginen den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und mit Rapsöl, Honig, Abrieb und den Saft einer Zitrone verrühren. Die…

  • Vorspeisen/Snacks
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Die Kartoffeln waschen und in der Schale in Salzwasser kochen. Für die Kartoffelplätzchen die Zwiebel schälen, fein hacken und in 1 EL Öl andünsten, den Speck fein…

  • Hauptgericht
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Den Quinoa in reichlich Wasser gut abspülen. Gemüsebrühe aufkochen, Quinoa hinein geben, verrühren und ca. 10 Minuten bei geringe Hitze quellen lassen. In eine Schüssel…

  • Beilage
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Bärlauch abbrausen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Frischkäse mit dem Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das…

  • Hauptgericht
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Die Dorade waschen und trocken tupfen. Mittelgräte zuerst mit einem scharfen Messer vom Fleisch lösen, dann hinter dem Kopf und vor der Schwanzflosse einschneiden. Für…

  • Hauptgericht
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Zum Marinieren der Riesengarnelen eine Knoblauchzehe schälen, sehr fein hacken und mit 6 EL Olivenöl verrühren, salzen und pfeffern. Die Riesengarnelen waschen, trocken…

  • Hauptgericht
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Entdecken Sie unsere große Anzahl an unterschiedlichsten Rezepten rund um die Themen Kochen und Backen. Die Rezeptdatenbank wird ständig aktualisiert, sodass Sie die neuesten Ideen erwarten. Bei dieser Auswahl findet sich für jeden Geschmack etwas. Genießen Sie ausgefallene Rezepte mit Produkten unserer bekannten Partner und lassen Sie sich von neuen Kreationen überzeugen.

Probieren Sie es aus und lassen es sich schmecken.